怎么用电压力锅做蛋糕？

使用电压力锅做蛋糕要注意以下步骤： 1. 准备好电压力锅、蛋糕模具、蛋糕材料（蛋、面粉、糖、奶油等）。 2. 涂抹蛋糕模具内壁，可使用黄油或油纸，以免蛋糕粘在模具上。 3. 将面粉、糖、奶油和蛋混合在一个碗中，搅拌均匀成糊状。 4. 将电压力锅中加入适量水，并插上电源，加热至锅中水沸腾。 5. 将混合好的蛋糕材料倒入涂抹好的蛋糕模具中，轻轻拍几下，将空气泡挤出。 6. 将蛋糕模具放入加热好的电压力锅中，锅内水位应稍微超过蛋糕模具高度。 7. 盖上锅盖并锁紧，调节电压力锅开关至最高压力档。 8. 开始计时，通常蛋糕的蒸煮时间为大约40分钟至1小时，具体时间根据蛋糕大小和电压力锅性能而定。 9. 蒸煮结束后，轻轻打开电压力锅的锅盖，用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果能够轻松插入并拔出，即表示蛋糕熟透。 10. 将蛋糕模具从电压力锅中取出，放在铁架上自然冷却。 11. 待蛋糕完全冷却后，即可脱模，装饰和食用。 请注意：使用电压力锅制作蛋糕时，一定要掌握好时间和火力，以免蛋糕过熟或焦糊。并且使用电压力锅要遵循相应的使用和安全规范。

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